Bolo de aipim com coco

sábado, 1 de maio de 2010




Ingredientes:


3 quilos de aipim
200 ml de leite de coco
100 gramas de coco ralado
4 ovos inteiros
2 colheres de manteiga
3 copos de leite
3 copos de açúcar
1 pitadinha de sal

Modo de Fazer:

Rale o aipim e deixe de molho na água por 12 horas. Escorra bem, até ficar sequinho. Misture o leite de coco, o coco ralado, os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal. Derrame em um tabuleiro untado e polvilado com açúcar. Leve ao forno até o bolo ficar douradinho.


Feito e Aprovado!!!

8 comentários:

Monica disse...

Deve ser tudo de bom este bolo heim!

Maria Correia Braga .... disse...

Nossa!!!Vou fazer esse bolo!Eu nunca tive uma
receita assim.Deve ser uma delicia...Beijossss.

Marina disse...

Tem muito bom aspecto! Eu ia gostar porque gosto muito de coco! Mas o que é aipim?!?
Um beijinho.

Marina disse...

Já descobri: mandioca! lol
Deve ser bom, deve!

tatiane disse...

Que receita diferente! Deve ficar incrível!
beijos

Fla disse...

Meu Deus! Isso deve ficar maravilhoso!
Amei.
Bjs

Tuquinha disse...

esse belinho deve ser uma tentação...
beijinhos

Maria Correia Braga .... disse...

Esse bolo não leva fermento?Tem uma aparencia de tão fofinho...Eu vou fazer ele esta semana para treinar para as festas juninas..Me tira essa dúvida por favor ...Obrigada ..Beijinhos...

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