Bolo de cenoura

terça-feira, 18 de maio de 2010






Ingredientes:


Massa:
2 cenouras grandes
1 xícara de óleo
2 xícaras rasas de açúcar
2 ovos
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
3 colheres de sopa (cheias) de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de casca ralada de limão
1 pitada de sal

Cobertura:
5 colheres de sopa de chocolate
2 colheres de sopa cheias de açúcar
2 colheres de sopa de leite

Modo de Fazer:

Massa:
Raspe as cenouras, corte em pedaços e passe pelo liquidificador com o óleo. Sempre batendo adicione os ovos inteiros, um de cada vez, o açúcar, a farinha, o fermento, o sal, a casca de limão e o coco ralado. Depois de bem batido, coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Cobertura:
Misture o Chocolate com o açúcar e o leite. Mexa até ficar um mingau consistente. Estando assado o bolo, desenforme ainda quente. Cubra totalmente com o glacê. Coloque novamente o bolo no forno, desligado e com a porta aberta, por aproximadamente 15 min, até o glacê esfriar e ficar brilhante.


Feito e Aprovado!!!

9 comentários:

Sónia Alexandra disse...

este bolinho ficou com aspecto fabuloso. Beijinhos doces

Monica disse...

Esse bolo ficou tão fofinho! Deve ter ficado delicioso. Minha irmã estava procurando uma receita de bolo de cenoura para ela fazer para os meus sobrinhos. Vou já passar para ela!
Tenha uma linda semana.
Bjk.

Fla disse...

Meu maior trauma é não conseguir fazer uma receita de bolo de cenoura...rs.
Vou testar a sua.
Beijos

Thais disse...

Humm, esse bolo lembrou minha infância. Minha avó fazia um delicioso!!!
O seu ficou lindo, querida!
Beijocas,
Thais

Izaura disse...

Oi, adorei a receita e já vou fazê-la!! Quero te perguntar como é que vc personalizou o teu blog com essas graças de figurinhas (cafezinho, frutinhas e copinhos...), se puder me orientar, te agradeço...talvez eu consiga algo parecido pros chocolates..rsrssss

abração!
boa semana... :}

ELIANE TAVEIRA disse...

Amo bolo de cenoura... Com coco não tinha experimentado, mas deve ser delicioso!
Ótimo final de semana!
Beijos,

Eliane
receitaserecipestop.blogspot.com

Priscila disse...

Oi querida, obrigada pelo carinho lá no meu blog..

Eu coleciono receitas de Bolo de Cenoura... Tenho acho que 12 diferentes, com Raspinhas de Limão e Coco ralado junto vai ser nova. É a receita da livrinho antigo da Walita (anos 70) a sua só que melhorada.

Ah eu vou fazer sim... Já estou pensando nele num cupcake melhorado...

Beijos Priscila (MG)

Priscila disse...

Acabei de copiar a receita aqui a mão no meu caderno. Esta faltando a qtde de ovos, deve 3 ovos acho... É só voltar clicar em postagem e registrar... Beijos Priscila

Izaura disse...

Obrigada pela dica (templates), amiga...vou tentar usá-los!
Espero que ai não esteja fazendo o friozinho que faz por aqui...Adoro o Rio!!

bjokas...:))

Postar um comentário

Cozinha Mágica Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino