Bolo de laranja com casca

Ingredientes:

Massa:
1 laranja grande com a casca
2 xicaras rasas de açúcar
1 xícara de óleo
2 0v0s
2 xícaras cheias de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura:
Suco de 1 laranja ( 3 colheres de sopa de suco de laranja)
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer:

Massa:

Lave bem a laranja, corte em 4 partes.Retire o centro branco com as sementes e depois corte os 4 em pequenos pedaços e coloque no liquidificador. Bata muito bem. Assim que a laranja estiver bem desfeita, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bate mais um pouco até misturar todos os ingredientes. Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e sempre batendo adicione aos poucos a preparação feita no liquidificador. Bata a massa até ficar leve e abrir bolhas. Coloque em uma forma pequena bem untada e polvilhada com farinha de trigo. Forno pré-aquecido. Deixe assar por 40 minutos aproximadamente ou até quando colocar o palito e ele sair limpo.

Cobertura:

Com uma laranja faça um suco. Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Bata até ficar cremoso. Não precisa levar ao fogo.

Feito e Aprovado!!!